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民间有句俗语，叫做夏季常吃瓜，郎中不找，中药不抓。夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。 食材： 陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、
西班牙海鲜汤 食材：蛤蜊、青口、鱼、虾、藏红花、百里香、洋葱、茴香、蒜、番茄、海鲜汤底、蔬菜汤底、白葡萄酒、月桂叶、盐、柠檬 做法：1、蛤蜊、青口微煮成汤底;藏红花、百里香、洋葱、茴香、蒜，小火炒香; 2、
花旗参炖水鸭，具有滋阴养胃的作用，其中花旗参益气、养阴、祛湿。此汤对阴虚体质，形体偏瘦，色枯者有辅助治疗作用。 食材： 水鸭150克、花旗参20克 做法： 1.先将鸭肉洗净、切块，飞水； 2.连同花旗参一起放进煲内
中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。 食材： 扇贝8只，粉丝一把，大蒜、料酒、食盐、蒸豆豉鱼油适量 做法： 1.清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用清水冲洗
特点： 龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。 主料：虾仁 辅料：茶
食材：鸡 1只或半只、香菇若干（干的或鲜的香菇都行）、红枣、枸杞少许、生姜、食盐少许。 做法： 1、把鸡清理内脏洗干净，斩去鸡头，生姜切片待用； 2、香菇用清水清洗一遍，切片，加上红枣和枸杞一起用冷水泡半个
特点： 梅菜扣肉，是中国南方传统名菜，客家菜及江浙菜中均有此道菜肴。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。 主料：五花肉 辅料：梅菜 葱白 姜片 调料：料酒
食材： 牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。 做法： 1.将土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净； 2.锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出； 3.另起油锅下1中的牛肉块炒，加入
特点： 西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。 主料：草鱼 调料：生抽 高汤 料酒 胡椒粉 香醋 白糖 生姜 淀粉 做法： 1、草鱼清洗干
食材： 猪排骨(大排)100克、南瓜200克、绿豆20克、盐适量 做法： 1.将猪排骨洗净后斩断，放在锅中飞水捞起待用； 2.将南瓜洗净切大片（不要去掉瓤肉），将绿豆浸软洗净； 3.将排骨和南瓜中的原料放入汤锅内，加入适
