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材料：蛋黄3个，牛奶300ml，混合炼乳200g， 奶油350g，香草精3g，水90ml，海盐2g，砂糖160g，明胶粉2g。 做法：1、将牛奶、蛋黄用小火煮开，不断搅拌至粘稠，关火。 2、将混合炼乳、300g的奶油、香草精，倒入模具中
主料：猪肝150克、洋葱1个、青椒2个 辅料：蒜末1小碟、红椒2个、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、油适量、盐适量 做法：1、准备好原材料， 猪肝切片后要先提前泡水(这步很关键哟， 能去除部分血腥和异味) 2、猪肝加入适
苦瓜被称为君子菜，就是因为不管自己有多苦，都不会影响别的食材，所以和排骨一起慢炖，味道很不错哟。 主料：苦瓜1根、猪肋排500克。 辅料：香葱1棵、绍兴黄酒、2汤匙、老姜1小块、老抽1汤匙、冰糖2汤匙、盐适量、
食材：猪肉，芽菜，糯米粉，叶儿粑叶子。 步骤：1、将肉切碎成肉糜，备用。 2、锅中放油烧至五成熟，放入肉糜煸炒至断生，放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。 3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段。 4、取适量面团
材料： 粉皮，葱，姜蒜，生抽，老抽，花椒，辣椒，香菜。 步骤： 1、粉皮热水泡至7-8分钟后放入冷水，备用。 2、将葱、姜、蒜、花椒、辣椒切碎，香菜切好，备用。 3、在锅内稍微多放点油，放花椒爆香，姜蒜炒香。 4
鲈鱼肉质细腻且无刺，很适合用于清淡的烹饪，在此菜中尤其煮的时间需要恰到火候，鱼肉刚熟的时候，细嫩爽滑，将鱼肉的鲜美完全的呈现。料汁的味足，蒸鱼豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。 主料：鲈鱼1条、大葱
材料：猪里脊500克、生抽1汤匙、油1汤匙、鸡蛋1汤匙、淀粉1汤匙、面粉1汤匙、白胡椒粉半汤匙、花椒1汤匙、五香粉半汤匙、盐2汤匙 做法：1、花椒和盐放入锅中，小火炒出香味后关火，趁热加入五香粉拌匀。 2、炒香的佐
材料：九节虾300克、当归3克、枸杞3克、红枣3粒、红酒250克、米酒120克、细盐适量 做法：1、汤锅里加入清水、红酒、米酒，将当归、红枣、枸杞冲洗好一并加入； 2、大火煮开，转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉冷藏备用
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。 主料：牛蛙1000克。 辅料：剁椒20克、盐1勺、青花椒15克、野山椒20
烧烤摊、大排档上的蒜蓉粉丝烤贻贝，虽然知道不健康但总是拒绝不了那诱人的鲜香。这道蒸贻贝把烤制方式换成蒸，既可以避免致癌物的摄入，又可以在家轻松完成，鲜香美味不输路边摊哦~ 食材 贻贝 适量 粉丝 适量 蒜 一
