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材料：腊鸭一只、菜男百味香30g、胡萝卜300g、清水600g、葱花、姜末各15g、酱油15g、姜片10g、蒜头3瓣、辣椒粉30g、姜末5g 做法：1、将腊鸭斩成2-3厘米左右小块，汆水备用，青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二米的条
香辣鱿鱼须是哪里的菜系?显然这是一道川菜，香辣的川菜特征明显，很多人对它非常熟悉，鲜红香辣的鱿鱼须令人看起来就很有胃口。 香辣鱿鱼须的营养价值 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只
茶树菇中含有多达十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，在增强免疫力、抗衰、抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。用高汤来搭配它，既可以提味，又可以补充茶树菇中有可能缺失的营养成分，吃起来味道
翡翠珍珠鲍是福州传统名菜。以鲍鱼、干贝为主料，精工制作而成，形如翡翠，故名翡翠珍珠鲍。鲍鱼因其肉质鲜美，营养丰富，生长期长，采捕较为困难等原因，自古被列为海八珍之一，成为美食极品。此菜营养丰富、造形美
材料：烟薰牛肉200克，香芹100克，青椒20克，红椒10克，姜丝10克;植物油2大勺，鸡精1勺 做法：1、香芹切段，青、红椒切小段，姜切丝，冷水入锅，倒部份姜丝大火煮滚; 2、水滚后，把整块烟薰牛肉扔锅里一起煮，煮至约
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。 食材准备： 青椒、葱、蒜、豆瓣酱、食盐、糖、味精、生抽 开始烹饪： 1、将葱切成葱花，
原料：酸豆角60g，排骨400g，红椒3个，蒜2瓣，姜1小块，香菜适量 调料：淀粉1勺，料酒3勺，白胡椒1茶匙，生抽1勺，盐1茶匙，鸡精少许，糖少许，清水 做法：1、排骨切块，在冷水泡出血水，每半个小时换下水，共1个小
材料：茄子2个、郫县豆瓣酱15g、小葱2棵、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽10ml、辣椒油5ml、花椒油5ml、白糖3g 做法：1、茄子切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花洗净切碎，大蒜切碎，姜切末; 2、热锅放少许油，油
材料：鸡脯肉、大蒜、葱姜、盐、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈 做法：1、锅中放适量油，油热下鸡丁; 2、拌炒到鸡丁表面焦黄，盛出，剩下少许油在锅中; 3、爆香部分的葱花蒜粒，放洋葱拌炒，小火将洋
材料：猪膀肉，干辣椒，大洋葱，大蒜，孜然，香菜，肉桂棒，盐，黑胡椒粉，植物油，香菜，玉米饼，鳄梨 步骤：1、烤箱预热到350度; 2、将辣椒放入煎锅煎软，冷却后去掉茎和籽，放入小锅加满水煮至沸腾; 3、在平底锅
