欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
特点： 口感更加柔和，酸甜适口。 主料：糯米 猪肉馅 辅料：香菇 胡萝卜 鸡蛋 荸荠 色拉油 食盐 姜 料酒 生抽 蚝油 葱 胡椒粉 白糖 做法： 1.准备所需材料 2.糯米饭煮熟放凉备用(煮稍硬一点);香菇、胡萝卜、荸荠切碎
食材：白菜帮6片、胡萝卜小半根、甜椒3个、海蜇皮30g、香菜适量、糖12g、醋130g、盐60g 、味精30g、葱油16g、麻油4g、蒜末1g、老抽8g、胡椒粉1g、芝麻1g 做法：1、三色甜椒各取一片用，蒜切成末，白菜去掉叶子，片成
食材：猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精 做法：1、猪蹄焯水，捞出冲洗干净控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁; 2、在热油锅中放入猪蹄炒到微微
特点： 简单可口。 主料：长茄子 辅料：长茄子 肉末 泡椒 葱姜 盐 孜然粒 料酒 酱油 鸡精 做法： 1.茄子从中间抛开，面上切上花刀。 2.煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。 3.把
主料：面粉200克、肉馅200克、香菇6~8朵、冬笋1小块。 辅料：发酵粉3克、料酒1勺、生粉1勺、蚝油1勺、生姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。 做法：1、发酵粉温水调和，面粉放入容器中。香菇、冬笋洗净，香菇
渣饼：又叫豆渣饼。将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉，用小磨拐成稠糊，用小勺挖糊，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，两面都煎成黄色时铲下来，在清油中炸成柿黄色，即为渣饼。 渣泥：将煎好的疙渣剁碎，加入冬菇、冬笋、火腿
原料：鱿鱼头、葱、香菜 调料：芝麻油、盐、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉 做法：1、将鱿鱼头撕掉黑膜清洗干净，切成约5毫米粗的条; 2、香菜和葱切成细段，将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋，加入三大勺白胡
材料：小西红柿10个、大西红柿2个、红色彩椒半个、小洋葱2个、罗勒叶一大把、醋4勺、黑胡椒少许、橄榄油2大勺、海盐少许、淡奶油少许 做法：1、食材洗净擦干水分备用; 2、将西红柿放入烤盘中，红色彩椒切片放入烤盘
用料：南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量 做法：1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块; 2、辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈; 3、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火
材料：乳鸽，猪展肉，莲藕，蜜枣，红枣，枸杞，莲子，生姜，沙参，盐。 步骤：1、清洗干净所有食材，莲藕去皮切片，沙参切段，生姜切片，猪展肉切块，备用。 2、整只鸽子用冷水煮开，除去血末，备用。 3、砂锅里的水
