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主料：排骨(两条)、白萝卜(一个)、玉米粒(适量) 调料：盐(适量)、料酒(适量)、白胡椒粉(适量) 操作步骤： 1、将排骨洗净切块。 2、萝卜洗净，去皮，切块。 3、将排骨焯水洗净。 4、在锅中放入清水，排骨，料酒，小火
1、主料：带鱼、红椒； 2、调料：盐、姜1块、蒜4瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、淀粉2汤匙、小葱1棵、白糖1茶匙、植物油3汤匙、水适量 红烧带鱼的做法： 1、带鱼处理干净、切段，加入1/2茶匙盐； 2、再加入2
材料： 鸡胗250g、酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块、料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许 操作步骤： 1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。 2、
材料： 土豆一个、葱、盐、白糖、酱油、香醋、麻油、蒜头、干辣椒、花椒粉、姜蒜粉 做法： 1、土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片； 2、烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用； 3、用一勺酱油，一勺半醋，一小勺
主料：鸡肉350g,红莲50g,红枣4粒,淮山100g 辅料：葱姜,盐,料酒30ml,枸杞适量 制作方法： 1.红莲提前浸泡20分钟； 2.鸡肉切块，冷水入锅焯烫过凉； 3.汤煲中水烧开放入鸡肉，加入莲子和红枣、葱姜、料酒； 4.大火煮开
材料：莲藕一节，小葱，辣椒，姜，蒜。 做法： 1.莲藕洗净去皮，切成薄片，过一遍凉水，冲一下莲藕上的淀粉。 2.锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。 3.将藕片捞出，出锅后的藕
食材： 主料：牛腱肉、西红柿、洋葱、香菜 调料;红葡萄酒、黑胡椒碎、迭迭香、生抽、盐黄油适量。 操作步骤： 1、牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块； 2、锅烧热放少许黄油融化； 3、融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入
材料： 大虾、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、白胡椒粉、蛋黄酱（各适量） 步骤： 1. 将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线 ； 2. 接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体
食材： 鲤鱼一尾、大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克 操作步骤： 1、清蒸鲤鱼最好选750克左右的，容易入味。 2、腌制是去腥的关键步骤，要先把鱼身上的水
一、香辣烤排骨的用料 1、主料：猪小排400g 3、调料：姜1小块、蒜3瓣、耗油1汤匙、叉烧酱1汤匙、麻辣酱1汤匙、辣椒粉1汤匙、麻椒粉1茶匙、白芝麻1/2汤匙 二、香辣烤排骨的做法 1、排骨用清水浸泡30分钟泡出血水； 2
