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主料：虾仁1碗 辅料：鲜玉米粒，煮豌豆粒，火腿1根，胡萝卜1根 调料：盐，橄榄油 操作步骤： 1、所有食材全部洗净，胡萝卜切丁； 2、锅中倒入油将虾仁煸熟后盛出，速度要快以免虾仁炒老； 3、留底油将胡萝卜翻炒半熟
主料：猪小排 调料：食盐、姜、蒜、蚝油、淀粉、花椒粉、细香葱、食油 操作步骤： 1、排骨用水浸泡半个小时后沥净水； 2、蒜切末，小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器，再放入食盐、食油、蚝油、淀粉和花椒粉； 3、
主料：母鸡(400g)、当归(12g)、姜(5g)、枸杞(少许)、葱(少许) 调料：盐(1茶匙) 1、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净； 2、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时； 3、煲好后，放入
主料：鸡肉(适量)、剁辣椒(适量) 调料：葱姜蒜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、蒸鱼豉油(适量)、鸡精(适量) 操作步骤： 1、鸡肉切丁，姜蒜磨碎或者切碎，葱切末。 2、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁
【主料】五花肉 【配料】生姜、葱、八角、冰糖、黄酒、生抽、生粉 【制作做法】 1.五花肉用洗米水洗净沥干，生姜切片，葱洗净不要切断扎成团，与五花肉一起入锅清水煮，撇去浮沫，煮出血水后再煮20分钟，五花肉捞出
材料：猪五花、绍兴梅干菜、桂皮、大茴香、香叶、大葱、老姜、蜜糖、老抽、绍兴黄酒、食用油、冰水各适量 梅菜扣肉做法步骤： 1. 猪五花洗净，沥干，切成10厘米见方的小方块。锅中加水，放入老姜片，大葱段，桂皮，
材料： 猪五花肉、鸡胸肉、大葱、花生米、干辣椒、花椒、姜、蒜、食用油适量、糖、盐、醋、淀粉、水、老抽适量 操作步骤： 1、将五花肉和鸡肉切成1厘米方丁，干辣椒切成节，葱留葱白切段，姜蒜去皮切片。 2、将切好
鲍汁蒸酿豆腐材料： 南豆腐、鲍汁、虾仁、竹笋、姜汁、料酒、盐、糖、生抽、水淀粉 鲍汁蒸酿豆腐做法： 1、豆腐切块,中心挖洞； 2、虾仁去皮挑除虾线,剁碎.竹笋剁碎.； 3、将1挖出的豆腐与碎虾碎笋混合,加入调料A,拌
原料：猪肉300克，青椒片50克，胡萝卜片50克，鸡蛋1个。 调料：醋2小匙，白糖4小匙，精盐1／2小匙，番茄酱1／2大匙，酱油1小匙，淀粉2小匙，蒜泥5小匙，植物油。 操作步骤： 1、将猪肉改刀为小丁，放入碗中加酱油、
宫保杏鲍菇材料： 杏鲍菇、麻辣花生、干辣椒适量、花椒适量、大葱适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、米醋适量、玉米淀粉适量。 宫保杏鲍菇做法： 1、杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状；取麻辣花生1袋，干辣椒68根，
