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原料：冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖 做法：1、冬瓜去皮去瓤，切成大片; 2、热锅下油，油热后下入冬瓜煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜一起炒匀; 3、放入盐，适量生抽
食材：北豆腐300克、蛋清2~3个、雪里红适量、红辣椒1个、鸡精1~2茶匙、盐1~2茶匙 做法：1、豆腐切小块，冷水下锅，煮沸后继续煮2分钟左右。捞出滤出多余水份; 2、煮好的豆腐用刀背压碎，取两三个蛋清，搅散后，与豆
材料：蜂蜜1大匙、鸡蛋2个、面粉300克、火腿3片、黄瓜适量、色拉油适量 做法：1、将鸡蛋面粉拌在一起，加入一大匙的蜂蜜及清水，拌至面糊顺滑无颗粒; 2、热锅加少许的色拉油，盛入二大汤勺的面糊，煎至双面凝固熟透;
材料：日本豆腐2只、鲜香菇4个、鱼丸4个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡蛋1个、牛奶1袋、八角1个、咖喱2块、葵花籽油适量、盐适量、大葱少许、孜然粒适量 做法：1、所有配料切好备用。 2、做热炒锅，放入适量葵花籽油加入
食材：冷面、牛肉、葱姜蒜、糖、盐、醋、生抽、冰块、鸡蛋、梨、黄瓜、泡菜 做法：1、牛肉先在冷水中浸泡20分钟，把血沫泡出来并清洗干净; 2、牛肉冷水入锅，放入几粒大蒜和葱段，两片姜，一起炖; 3、大火烧开转中火
材料：梅干菜、五花肉、竹笋、色拉油、生抽、拌饭酱。 做法：1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒; 2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味;沥干水，剁碎; 3、笋洗净，切粒; 4、锅中放油，下猪肉粒炒至变白; 5、放入梅菜
食材：主料：紫皮茄子4条 辅料：大蒜 配料：盐、生抽、香麻油、香葱 做法：1、茄子洗净，切成手指那么长，再从中间剖开，码在盘子里 2、上锅蒸10分钟左右至茄子软烂; 3、将蒸好的茄子，逼干水份; 4、在茄子上淋入生
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出彩的菜肴。 主料： 牛肉300克、糯米80克
剁椒蒸扇贝，保留了扇贝的鲜甜以及营养成分，原汁原味蒸出的海鲜，增加剁椒开胃，采用蒜、葱、生姜，去腥提鲜，再配点豆豉蒸鱼酱油，蒸十五分钟就有一道无油烟、鲜美的海鲜出锅。 主料:扇贝600克。 辅料：橄榄油2ml
食材：豆腐1块、红油、盐、松花蛋、香菜、香葱、生抽、味精、糖 做法：1、小心把豆腐从盒中取出，切大片装盘。 2、皮蛋切丁摆在豆腐上。香菜、香葱切丁撒在豆腐上。 3、将红油、盐、生抽、味精、糖等调料调成汁。 4
