欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
食材：笨鸡、棒骨杏鲍菇、葱、姜、八角、肉蔻、五香粉、糖 做法：1、笨鸡斩块，棒骨砖块，杏鲍菇切滚刀块，葱段，姜片。 2、热锅下油，放棒骨和鸡块。 3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香，再加入酱油炒香。 4、再加
仲景的香菇酱配上豆腐，好吃到不能停，喜欢就学起来。 主料：香菇酱2勺、豆腐300克、猪肉(瘦)50克、蘑菇2朵。 辅料：葱末、姜末适量，色拉油15毫升、蚝油1大勺、香菜1小棵。 酿豆腐的做法： 1、豆腐切四方块，中间挖
材料：香菇，鹌鹑蛋，小葱，小红椒，盐，味极鲜酱油，鸡精，淀粉 做法：1、香菇去根，向下泡在淡盐水中15分钟以上。 2、泡过水的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子上。 3、在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。 4、上锅蒸15分
食材：半斤虾、甜椰丝、面粉、半茶匙盐、半茶匙胡椒、2个鸡蛋、1杯面包糠、植物油 做法：1、准备3个碗，将面粉，盐和胡椒粉混合在一个碗中，鸡蛋打在另一个碗中，面包糠和椰丝放在第三碗中。 2、将虾一个一个浸到面
材料：鸡胸肉一块、生菜适量、小西红柿适量、千岛酱适量、黑胡椒粒3克、苦菊一棵、黄色彩椒适量、柠檬一个、盐2克 做法：1、将鸡胸肉清洗干净，擦干水分，然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。 2、将清洗干净的生菜
食材：自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴 做法：1、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成
食材：土豆、冰糖、藤椒、干辣椒、蒜、生抽、盐 做法：1、水烧开，将土豆煮到七分熟; 2、入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆; 3、留一点油在锅里，加入藤椒、冰糖、大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现; 4、倒入土豆翻炒，加
食材：鸡翅、小米辣、姜蒜 做法：1、鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干备用; 2、姜末蒜末和剁椒混合; 3、锅里放油，炒香剁椒碎，关火(可以不用炒香，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁
材料：整鸡、姜蒜、黑胡椒、盐、老抽、生抽、蜂蜜 做法：1、整鸡一只清洗干净，淋干水份，撒少许盐，用手给鸡里里外外按摩一遍，把盐涂抹均匀; 2、蒜切末，姜切末，用温水泡上姜蒜末，加适量老抽，加适量生抽; 3、把
